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餐饮业静电油烟净化器定时清洗为什么依旧着火

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今天就和大家讲讲为何要定时清洗油烟净化器,清洗后油烟净化器管道还会出现着火是为什么。

油烟一旦积聚在管道、风机、烟罩、净化器,容易造成火灾隐患,如同定时炸弹,火势一发不可收拾,同样油烟积聚严重影响净化系统、管道、风机的正常使用,造成排风不良,增加耗电。但是为了响应国家环保总局严令要求,排放标准要符合《饮食业油烟排放标准》,餐饮商家采用了油烟净化器。所以对于油烟净化器的清洗时必不可少的。

由于油烟管道的布局既长又曲折,大部份弯而细的管道都无法清理,依然积聚油垢,存在严重的火灾隐患,积聚油烟的抽风机短路,引发火灾。一般导致清洗油烟净化器还会着火是因为普遍使用的湿式系统除油效率在60%左右,油垢依然会大量积聚,无法根除火灾隐患,加上喷洒系统一旦堵塞,其火灾风险更大。静电式系统除油效率虽然比较高,但随着使用一段时间,其效率迅速下降。空气在管道内流动产生静电和烹饪的高温足以令到积聚的油烟自燃。

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