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安装油烟净化器你了解多少

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走访厨房,跟厨师们沟通,介绍油烟是食物烹饪、加工过程中挥发的油脂、有机质及其加热分解或裂解产物,它含有对人体器官有强刺激性的物质丙烯醛及致癌物苯并芘。厨房油烟可随空气侵入人体呼吸道,进而引起食欲减退、心烦、精神不振、嗜睡、疲乏无力等症状,医学上称为油烟综合征。

  1.改变烹饪习惯,炒菜时不必让油加热至冒烟才将菜下锅,油温越高,冒烟越多,危害越大,炒菜时油温尽可能不超过200℃(以油锅冒烟为极限),这样不仅能减轻“油烟综合征”。也能增加菜的营养。

  2.一定要做好厨房的通风换气,选用具有超强吸力的厨房脱排油烟机也是有效减轻厨房油烟危害的手段之一。很好的就是能够装静电油烟净化器。

  3.如果发现自己居住的楼房利用窗口排烟的家庭比较多,在暂时无法解决的情况下,要注意在做饭时尽量不要开窗通风,无风的天气或者气压比较低的时候不要在密集的楼宇间活动,以躲开厨房油烟和其他有害物质的排放高峰时段。

  4.在有条件的居民小区,建议可在楼顶安装油烟净化器,对居民厨房排放的油烟进行集中处理,这样可消除或减轻油烟对小区环境的污染。
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