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饭店餐饮油烟不安装油烟净化器,环保检查有安全隐患吗?

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一、火灾隐患
1、商用厨房烟罩和排风管道内积累大量油脂和有机颗粒物;
2、风机上粘附大量油脂;
3、封闭的管道不能阻止油脂和气体的排放。

二、维护/清洁操作困难而且费用高
1、清洁管道内的污染困难—封闭的排风管道;
2、维护费用高贵—需要机器人、高压系统或化学品;
3、维护频率-管道内壁、风机以及末端净化设备易被油污污染;

三、味道扰民
1、大量的油烟经管道直接排放-难闻味道扰民,甚至影响厨房内部人员;
2、频繁且大量设备维护工作—如更换活性炭、清洁静电除油烟设备;
3、较高的投资成本-解决气味污染问题

四、清洁处理的收益
1、热能回收—管道内气体比较洁净,使热能回收变的有可能;
2、确保风机良好的环境—没有油污粘附。
投稿&反馈:tougao@kuarbaa.com