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油烟净化器的风量如何确定?

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在小霸接待的客户中经常会碰到客户反馈安装的油烟净化器净化效果不够理想,其实油烟净化器的选择涉及因素比较多,除了要选择正规厂家的品牌油烟净化器标准安装方法以外,油烟净化器选择还有一个必须考虑的因素,油烟净化器必须选择合适的净化风量
      净化系统内通风量应在净化器额定处理风量内;根据现场的抽风量来选择相应的净化设备, 一般设备的处理风量应大于等于现场的抽风量,才能达到相应的净化率。
 

答:油烟净化器的选型需要考虑多种因素:
1)可根据灶头数量N,取每个灶眼风量为2000m³/h,则所需净化器的风量 = N ×2000m3/h 。当灶眼较大,工作烟气浓度较大时,则每个灶眼所需的风量需增大到3000-4000 m3/h,方能达到净化效果 
灶头数量,一般情况下一个灶头对应2000风量,3个灶头的话用6000风量油烟净化器即可,
油烟净化器的选型要看厨房里面主要做什么菜?
川湘菜、东北菜油烟比较大,一般一个火灶至少对应3000风量,口径大于50cm炒锅一般一个火灶对应3000风量或根据具体大锅情况相应增大风量。
要考虑通风系统风机的风量,油烟净化器的风量要大于风机风量20%,这样的话,通风系统风机风量不能大于5000风量。(否则风机风量过大,油烟没有及时被净化就被风机给吸走排放出去了);

2)当集烟灶很长,且中间设备较多时,可根据脱排(集烟罩)的总投影面积S和灶台表面风速V的计算方法确定所需油烟净化器总处理风量Q。
具体公式如下:  Q=S×V×3600m3/h     V-取(0.5-0.6)m/s      S-按长×宽计算
通风管道的风机如何选型(如何确定需要多大风量的风机)?
油烟管道的风机需要确定的因素有:1、风机的风量,2、风机的全压
(2)当集烟灶很长,且中间设备较多时,可根据脱排(集烟罩)的总投影面积S和灶台表面风速V的计算方法确定所需油烟净化器总处理风量Q。
具体公式如下:  Q=S×V×3600m3/h     V-取(0.5-0.6)m/s      S-按长×宽计算

3)油烟净化器对应风机选型:
◇计算管道阻力:管道阻力包括局部阻力(变径管、弯头、进出风口产生的阻力)
和沿程阻力(各段直管产生的阻力)。
◇计算风机的全压=(管道阻力+设备阻力)×115%
●管道阻力=沿程阻力+局部阻力(详细计算方法可参考通风资料)
●设备阻力=150-200Pa
◇计算风机风量=净化器风量×(115-150)%
 
客户问:单位食堂里面有2个灶头需要用多大风量油烟净化器?
单位食堂的油烟净化器选型也要看食堂的整个现场情况来确定:

1、单位食堂炒菜一般不会太油腻,但是食堂一般使用的是大锅炒菜,例如口径80cm左右的大锅,一般一个炒锅对应3000风量,两个灶头的话就至少需要配6000风量油烟净化器;
2、如果食堂用的风机大于6000风量,侧以风机的风量确定油烟净化器风量;
3、必须考虑油烟净化器的安装要求,安装净化器与烟罩出口位置的距离至少2米以上,以确保消防安全和净化效果;净化器与风机的距离4米以上比较合适。如安装现场不能达到标准安装要求则需要增大油烟净化器的风量以保证净化效果。

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