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餐饮油烟净化 麻辣臭豆腐油烟净化

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餐饮油烟净化 麻辣臭豆腐油烟净化

情况:骑楼下有四个煮锅,主一般火锅(原味、辣味、素食、海鲜),只臭豆腐已改一般不臭豆腐,现场油炸亦无目视可见之油烟,且油烟已用静电机处理,排气再经冲击桶,对环境异味影响轻微。臭臭锅使用臭豆腐蒸煮,因过去陈情及处分,目前改至二楼蒸煮,有抽风扇将蒸煮排气抽至骑楼下,此为唯一显著异味源。

建议:使用密封式蒸炉,接管到排气至内置1/100漂白水之冲击桶,以去除异味。

投稿&反馈:tougao@kuarbaa.com